Эларджи из картофеля и сыра сулугуни
250 гр.
Картофельное пюре в сливочном масле с молочным и копченым сулугуни. Подается на сковороде.
Возможно, вам понравится
Пицца Тартуфо
450 гр. / 30 см.
Дрожжевое тесто, трюфельный соус, сыр моцарелла, салат родичио, шампиньоны, пармезан.
Тклапи
100 гр.
Засушенное на жарком солнце пюре из мякоти сливы ткемали (алычи).
Пицца Горгонзола с грушей
450 гр. / 30 см.
Дрожжевое тесто, сырный соус, сыр моцарелла, сыр горгонзола, пармезан, груша.
Хачапури Имерули (Пирог с домашним сыром)
600 гр.
Традиционный хачапури имерули, приготовленный из дрожжевого теста, начинкой которого является молодой имеритинский слабосоленый сыр чкинти квели ( пер. с грузинского - скрипучий или нежный ). Выпекается в дровяной печи.