+7 (499) 254-11-03 Приём заказов с 10:00 до 20:30
+7 (499) 254-11-03 Приём заказов с 10:00 до 20:30
Корзина0

Ваша корзина пуста

Хинкали

Заказать Хинкали и грузинскую еду в "Георгиевском Подворье"
+7 (499) 254-11-03

Хинкали – гордость грузинской кухни

Сегодня в Москве можно попробовать традиционные блюда Грузии. Древние народные традиции подарили современным людям возможность отведать хинкали, которые по праву называются визитной карточкой грузинской кухни.

Легенда об исцеляющей пище

По одному из преданий хинкали придумали во время войны с персами. Тогда многие раненые солдаты были не в состоянии есть твёрдую пищу. Тогда, чтобы бойцы могли быстро восстановить силы, им стали готовить питательную рубленую баранину в мешочках из теста. А лук, который добавлялся к мясу, служил хорошим антисептиком. Так, согласно легенде, и появились хинкали.

По другому преданию на появление хинкали повлияли кочевые народы, которые обрабатывали мясо топором. Недаром в хинкали традиционно добавляется именно рубленая баранина.

Как бы то ни было, не каждая хозяйка рискнёт приготовить хинкали, их внешняя простота обманчива. Нужно учесть множество правил, чтобы получить идеальное, вкуснейшее грузинское блюдо.

Традиционное разнообразие и кулинарные эксперименты

Заказать доставку традиционных хинкали с бараниной и луком вы можете в нашем Георгиевском Подворье. Помимо традиционной начинки мы можем предложить вам хинкали с телятиной и свининой, к которым также добавляется лук, а также перец и свежая зелень. Кстати, изначально в хинкали не добавляли зелень, так как высоко в горах её часто негде было достать. Но со временем в традиционных рецептах появилась и зелень.

Интересно, что и в Грузии в разных местах привыкли делать начинку не только из рубленой баранины. Так, например, некоторые добавляют туда грибы. У нас вы можете заказать на дом хинкали с грибами под трюфельным соусом, которые удивят вас необычным и ярким цветом теста.

Любители морепродуктов могут попробовать хинкали с сёмгой. Помимо этого, мы разработали для вас вариант хинкали с настоящим грузинским имеретинским сыром.

Мы знаем, что некоторые наши посетители неравнодушны к овощным блюдам, поэтому в Москве вы можете отведать хинкали с тыквой яркого оранжевого цвета. Помимо всего этого у нас вы можете попробовать хинкали со шпинатом.

Изготавливая как традиционные, так и обновлённые виды хинкали, мы стремимся следовать важнейшим правилам грузинской кухни, чтобы каждый, заказавший доставку, остался доволен.