Закуски

Состав

Овощное блюдо из пропаренного шпината, заправленное измельчённым ядром грецкого ореха, чесноком и душистыми травами (тархун, кинза, укроп). Подаётся с двумя кусочками ароматного кукурузного хлеба (мчади).

Не забудьте купить

Универсальный грузинский соус. Подходит к птице, рыбе, овощам. Отлично сочетается с омлетом и макаронами. Его рекомендуют ко всем жареным блюдам: считается, что он нейтрализует лишние жиры и способствует их сгоранию. Зелёная слива (ткемали), кинза, укроп, молодой чеснок и омбало (мята).

Итальянский салат по классическому рецепту. Отборные ароматные помидоры, сыр моцарелла, соус песто, листья базилика.

Традиционный азербайджанский соус из гранатового сока. Идеально подходит к блюдам из мяса и птицы. Спелый гранат, лавровый лист, черный и кайенский перец, корица, базилик, сахар, лимонный сок.

Закуски

Состав

Не забудьте купить

Ткемали

Помидоры с моцареллой

Наршараб